Responsable Administrator
Última actualización 17/05/2022
Tiempo de finalización 1 hora 55 minutos
Miembros 3
Intermedio manipulación de alimentos
  • Introducción al curso
  • Alimentos, peligros, vías de contaminación
  • Enfermedades transmitidas por alimentos
    • Alimentos contaminados
    • Causas de ETAS
    • Síntomas de ETAS
    • Vía de transmisión
  • Medidas higiénicas para prevenir la contaminación de los alimentos
    • Condiciones del personal
    • ¿Cómo puede ETAS a través de manos sucias?
    • Hábitos higiénicos
    • Manejo higiénico
    • Control de las operaciones
    • Puntos críticos
  • Certifica tus conocimientos
    • Certifica tus conocimientos